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安心肉食，就找膳立方！2021年6月22日-24日，第九屆上海國際餐飲美食加盟展于新國際博覽中心盛大開幕。作為標準化安心膳食專家，膳立方食品攜旗下爆款產品及新研發的餐飲客制化創新食材亮相展會，以高廚效的標準化安心食材賦能新時代連鎖餐飲，共同開拓餐飲市場新藍海。
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一、領鮮好食材?美味加速度?
食材好，食“才”好。此次展會，膳立方重點展出鴨胸、培根、香腸、醬鹵等系列主打產品以及烘焙簡餐、烤炸小食、紅油鹵味、料理包等餐飲客制化食材，多種產品，多樣味型，款款引領市場，滿足客戶多元化需求。
為向客戶提供更專業的優質服務，展會前期，我們聘請星級大廚提前試菜，經過多次試驗、科學配菜、專項品鑒、成本核算，最終優選出一系列中西式標準化菜品。展位現場，色香味俱全的中西式精美菜品分類陳列，引來眾多餐飲人駐足觀看。
擁有十余年行業經驗的應用工程師親自下場，操刀試吃：煙鴨胸鮮嫩爽滑、滋而不膩；川香肉腸香辣味美，肉感強勁；香鹵豬耳絲絲爽口，脆嫩鮮香；沙拉雞胸肉入口細膩、瘦而不柴；維也納香腸皮脆肉嫩、口口爆汁……從陳列到品鑒，為客戶呈現一場沉浸式的美食盛宴。
絡繹不絕的餐飲人對膳立方標準化的安心肉食表現出極大興趣，專業人員以飽滿的熱情迎接八方來客，為餐飲人提供詳盡的產品解說與咨詢服務。展臺內人潮涌動，氣氛火爆，對膳立方美味表達了高度肯定與贊賞。
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二、安心高廚效?賦能新餐飲?
現階段的中國餐飲市場，消費者總體等待時長縮短，耐心不足。標準化、便捷化的食材及出餐工序可有效節省消費者的等待時間，提升翻桌率。
作為標準化安心膳食專家，膳立方已在低溫肉食品行業精耕細作17年，旗下產品均為低溫熟成的標準化肉食，以活性凍態鎖鮮技術更大程度鎖住食材的營養及風味，完美實現“簡單操作，高效出餐，食材鎖鮮，堪比現做。”助力餐飲連鎖店解放后廚空間，節省廚師費用，保障食品安全及品質管控，以更低成本打造更高坪效。
此外，我司擁有國際化的研發團隊與專業化的營銷策劃團隊，為客戶提供定制產品開發的同時，還可提供出品成本控制、出餐流程簡化、菜單創意、配菜研究等針對性的解決方案，深層次的解決餐飲連鎖管理難的問題。
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三、餐飲新風口?開拓新藍海?
經過疫情的洗禮，餐飲業迎來了新風口，進一步催化了標準食材的飛速發展。膳立方以安心便捷、健康營養的領“鮮”好食材脫穎而出，迎來爆發式增長。
目前，膳立方憑借強大的研發實力、國際化的供應鏈、豐富的產品線、完善的質量追溯體系以及覆蓋全國的銷售網絡，產品現已遠銷國際市場，成為沃爾瑪、永旺、盒馬、奧樂齊、7-ELEVEN、羅森、美心西餅、紅跑車、米斯特比薩、小豬查理等名企的戰略合作伙伴。
在未來，膳立方將秉承“為客戶創造價值”的經營理念，立足中西式餐飲標準食材，向市場輸出更健康、更便捷、更安心的優質食材，滿足消費者日益增長的餐飲消費需求，和餐飲人一起開拓新藍海，共同推動中國餐飲品牌的連鎖化、品牌化、國際化、生態化發展!
尚品食品承諾:將始終堅守食品安全底線，全面落實企業主體責任，以最嚴格的標準管控全鏈條質量，以實際行動捍衛消費者“舌尖上的安全”，不負每一份信任。
2026年1月29日，由尚品食品牽頭并聯合產業鏈相關單位共同起草的《超高壓熟肉制品冷殺菌（HPP）技術規范》團體標準正式實施。該標準是我國熟肉制品加工領域針對超高壓冷殺菌工藝的專項技術規范，為相關領域和行業應用提供了明確的技術指引與工藝準則，也是公司在技術創新與行業引領方面取得的重要成果。 團體標準信息公示 標準制定的背景與行業意義? 超高壓冷殺菌（High Pressure Processing, HPP）是一種非熱物理殺菌技術，通過施加500MPa–600MPa的高壓，有效滅活食品中的微生物，同時最大程度保持產品的色澤、風味與營養成分。該技術尤其適用于對熱敏感的熟肉制品，符合當前市場對“清潔標簽”、“少添加”和“原汁原味”的健康消費趨勢。 長期以來，國內熟肉制品行業在應用HPP技術時缺乏統一、系統的操作規范與質量控制標準，制約了該技術的規范化推廣與產業升級。此次發布的團體標準，系統規定了從設備設施、生產環境、工藝參數、質量控制、檢驗規則到包裝儲運的全鏈條技術要求，為生產企業提供...
